Viña El Cerno: een familiaal en ambachtelijk wijnhuis in Maipú

Viña El Cerno wijnhuis in Maipú is een kleinschalig, familiaal en ambachtelijk wijnhuis in Coquimbito, Maipú, aan de Wijnroute van Maipú. Het wijnhuis onderscheidt zich door de kleinschalige productie, biologische wijnen en een ondergrondse wijnkelder. Bezoekers kunnen het wijnhuis ontdekken, de kelder bezoeken en deelnemen aan een wijnproeverij. De ervaring combineert wijn, familiegeschiedenis en het persoonlijke karakter van een klein wijnhuis. Het is een andere manier om de wijnwereld van Maipú te ontdekken dan bij de grotere wijnhuizen in de regio. Het bijzondere: Viña El Cerno combineert een familiale geschiedenis met ambachtelijke wijnproductie, biologische wijnen en een ondergrondse wijnkelder.

Een familiaal wijnhuis met een ambachtelijk karakter

Viña El Cerno behoort tot de familie Martínez-Carra. De familie is sinds de jaren 1990 verbonden met de wijnbouw en runt het wijnhuis op kleine schaal. Die kleinschaligheid bepaalt ook de ervaring voor bezoekers. Het draait niet om grote toeristische faciliteiten, maar om wijn, wijngaarden, de kelder en het verhaal van de familie.

Wijnen en druivenrassen

Het wijnhuis werkt met verschillende rode en witte druivenrassen, waaronder Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah en Petit Verdot, evenals Chardonnay, Torrontés en Viognier. Het aanbod omvat ook roséwijnen en mousserende wijnen. De exacte selectie kan afhankelijk zijn van de proeverij en de beschikbaarheid.

Bezoek, wijnkelder en proeverij

Het bezoek omvat een rondleiding door het wijnhuis en de ondergrondse wijnkelder, evenals een proeverij van ongeveer drie wijnen. Voor het bezoek kun je ongeveer 45 tot 60 minuten rekenen.

Bij Viña El Cerno staat het persoonlijke karakter van een klein wijnhuis centraal: wijn, familie en een bezoek in een kleinschalige omgeving.

Praktische informatie

Met de fiets naar het wijnhuis

Viña El Cerno ligt op ongeveer 5,2 km van Maipu Bikes. Met de fiets duurt de rit ongeveer 20 minuten. De route gaat in zuidelijke richting via het gebied rond Carril Perito Moreno. Net als bij andere delen van de Wijnroute loopt de route gedeeltelijk over openbare wegen waar verkeer kan zijn. Het is daarom geen volledig autovrije fietsroute. In de omgeving liggen ook andere wijnhuizen, waaronder Tempus Alba en Mevi. Daardoor kan Viña El Cerno worden gecombineerd met andere stops in dit zuidelijke deel van de Wijnroute van Maipú.

Wat maakt Viña El Cerno bijzonder?

Het karakter van het wijnhuis ligt in de kleinschaligheid en de familiale benadering. Wie een minder grootschalig wijnhuis wil ontdekken, vindt hier een ervaring rond wijn, wijngaarden, de kelder en familiegeschiedenis. De ondergrondse wijnkelder en de ambachtelijke benadering geven het bezoek bovendien een eigen karakter binnen de verschillende wijnhuizen van de Wijnroute van Maipú.

Veelgestelde vragen over Viña El Cerno