Tempus Alba: uma vinícola familiar para conhecer em Maipú

Em Coquimbito, na Rota do Vinho de Maipú, a Tempus Alba reúne história familiar, vinhedos, oliveiras, degustações e diferentes opções gastronômicas. Além disso, a vinícola oferece uma maneira simples de conhecer parte de seus espaços por conta própria.

A vinícola Tempus Alba em Maipú também oferece um percurso autoguiado gratuito. Dessa forma, cada visitante pode conhecer a propriedade no seu próprio ritmo e combinar a visita com outras propostas do local.

Uma vinícola familiar com cinco gerações de história

A Tempus Alba pertence à família Biondolillo, ligada à vitivinicultura há cinco gerações. Assim, a história familiar é uma parte importante da identidade da vinícola.

A propriedade está localizada em Carril Perito Moreno 572, Coquimbito, Maipú, Mendoza. Além dos vinhedos e da própria vinícola, a região reúne diferentes estabelecimentos que fazem parte da paisagem da Rota do Vinho.

Entre as variedades associadas aos seus vinhos estão Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Rosé de Malbec. Portanto, a produção da vinícola inclui diferentes estilos e variedades de uvas.

A identidade familiar também está relacionada à pesquisa vitícola. A Tempus Alba conta com um laboratório próprio para a micropropagação in vitro de plantas-mãe de Malbec, relacionado ao projeto Círculo V.E.RO.

Uma visita que você pode fazer por conta própria

Uma das propostas mais particulares da Tempus Alba é o seu percurso autoguiado gratuito. Em vez de depender de um tour guiado, o visitante pode conhecer diferentes espaços da propriedade por conta própria.

O percurso utiliza sinalização para apresentar diferentes áreas da vinícola, além dos vinhedos e do olival. Dessa maneira, a experiência permite avançar no próprio ritmo.

O percurso autoguiado dura aproximadamente 20 a 25 minutos e não exige reserva prévia. Já as outras experiências da vinícola podem ter condições diferentes.

Vinhos, degustações e Wine Bar

A visita pode ser complementada com diferentes propostas relacionadas ao vinho. Entre elas estão as degustações e o Wine Bar, que oferece atendimento na área da varanda.

Além disso, a partir da varanda é possível observar os vinhedos e a paisagem da região. Por outro lado, quem procura uma experiência acompanhada pode optar pela visita guiada com degustação de três vinhos, que é diferente do percurso autoguiado.

As degustações e as visitas guiadas possuem condições e preços próprios. Por isso, se você procura uma experiência específica, vale confirmar previamente as condições diretamente com a vinícola.

Food Truck e Patio Tempus: duas propostas gastronômicas diferentes

A gastronomia também faz parte da experiência da Tempus Alba. Nesse sentido, a vinícola oferece duas propostas que funcionam de maneiras diferentes: o Food Truck e o Patio Tempus.

Tempus Food Truck

O Food Truck oferece uma alternativa gastronômica mais informal dentro do ambiente da vinícola e dos vinhedos. Assim, pode ser uma opção para quem deseja fazer uma pausa durante a visita.

O serviço funciona de segunda a sábado, das 12:00 às 17:00. Além disso, não exige reserva prévia e está sujeito à disponibilidade.

Dentro da Maipu Wine Bike Experience, os clientes da Maipu Bikes têm um desconto de 15% no Food Truck. Os consumos gastronômicos, entretanto, não estão incluídos no preço da experiência.

Patio Tempus

O Patio Tempus é a proposta gastronômica de restaurante da vinícola. Diferentemente do Food Truck, essa experiência exige reserva prévia e funciona de segunda a sábado, das 12:00 às 15:00.

Por isso, é importante distinguir as duas opções. Enquanto o Food Truck funciona sem reserva prévia e está sujeito à disponibilidade, o Patio Tempus exige uma reserva.

Tempus Alba em um percurso de bicicleta

A Tempus Alba está a aproximadamente 5 quilômetros da Maipu Bikes. De bicicleta, o trajeto é estimado em cerca de 20 minutos.

O percurso passa principalmente pela Perito Moreno e utiliza caminhos públicos. Portanto, é importante considerar que há trânsito durante o trajeto.

Além disso, a Tempus Alba está próxima de outras paradas do setor sul da rota, como Viña El Cerno e Mevi. Dessa maneira, sua localização permite combinar diferentes experiências ao longo do dia.

É necessário fazer reserva?

Isso depende da experiência que você pretende realizar. Para facilitar a consulta, veja as principais diferenças:

Em resumo, o percurso autoguiado e o Food Truck não exigem reserva prévia. Já o Patio Tempus e as visitas guiadas precisam de uma gestão prévia.

Quanto tempo você pode dedicar à visita?

O percurso autoguiado é relativamente curto, com duração aproximada de 20 a 25 minutos. No entanto, a permanência na vinícola pode ser maior quando você acrescenta uma degustação ou uma refeição.

Assim, o tempo total depende da experiência escolhida. Quem faz apenas o percurso terá uma visita mais curta, enquanto uma degustação ou uma refeição naturalmente aumenta o tempo de permanência.

Informações práticas

Perguntas frequentes sobre a Tempus Alba

Se quiser conhecer outras opções da região, você também pode consultar nossa guia de vinícolas e restaurantes de Maipú e descobrir outras experiências da Rota do Vinho.